Dias 6, 7, 8 e 9 de agosto de 2024.
Horário dos cursos: das 8h30 as 16h30
Local: BSCA : Varginha MG
Curso de Avaliação Sensorial em Café Solúvel, baseado na metodologia desenvolvida pela ABICS em cooperação técnica com o ITAL – Instituto de tecnologia de Alimentos, que estabeleceu o protocolo de Avaliação Sensorial do Café Solúvel.
O curso é voltado para profissionais degustadores de diversas áreas de café, de compradores de matérias primas à controladores de garantia de qualidade, pesquisa e desenvolvimento de novos produtos.
No ano são realizados apenas dois cursos com turmas de 6 a 12 participantes.
Ao todo o curso será ministrado em 24 horas, divididos em quatro dias de imersão total, sendo três dias de intensos exercícios sensoriais e no último dia os participantes serão submetidos a aplicação de testes para aprovação.
Sendo aprovados os profissionais se tornam ICGrader – Instant aCoffee Graders, aptos para avaliarem e emitirem laudos de analise sensorial de café solúvel, cujo certificado terá validade de 36 meses desde que participem de calibrações anuais realizadas pela ABICS.
Quem já fez o curso
Turma 1 Ital Campinas/SP
Participante | Empresa | Departamento |
Adilson Espote | Cocam | Téc Químico |
Bruna D ´Antonio dos Santos | Native | Produção / Qualidade / Compras |
Fernando De Souza | Nestle | Gerente de P &D |
Hugo Benevento | JDE | Pesquisa e Desenvolvimento e Qualidade |
José Tadeu Alves de Siqueira | Cocam | Supervisor de produto |
Marcela Almeida | JDE | Pesquisa e Desenvolvimento e Qualidade |
Marta Cavalcante | Nestle | Desenvolvimento de produto |
Turma 2 SENAI
Participante | Empresa | Departamento |
FRANCISCO GILBERTO NOGUEIRA | TRES CORACOES ALIMENTOS S/A | Indústria |
EUDER CASSEMIRO DE SOUSA | TRES CORACOES ALIMENTOS S/A | Indústria |
ANDRE LUIZ MARTINS JERONIMO | Melitta do Brasil Ind. e Com. Ltda. | Industria – Qualidade verde |
JHONATAN PEREIRA DOS SANTOS | OLAM AGRICOLA LTDA. | Qualidade Grão Verde |
KARINA KAMINARI KONNO | IGC | P&D |
OSVALDO FRANCISCO RAIMUNDO JUNIOR | IGC | Industria – Qualidade |
LILIAN DUARTE | SENAI | Professora |
Turma 3 IAPAR
Participante | Empresa | Departamento |
Maria Carla Terkelli de Assis | Cia Cacique de Café Solúvel | Qualidade |
Renata Pinheiro Sobottka | Cia Cacique de Café Solúvel | Controle de Qualidade |
Jaime Rogerio do Amaral | Café Base Treinamento e Consultoria | Consultoria |
Sidney Veiga de Araujo | IGC | Classificação café verde |
William Martins Teixeira | Melitta | Industria |
Denilson Gallo | Iapar | IAPAR |
Patricia Helena Santoro | Iapar | IAPAR |
Vanessa Camara Simioli | OFI | Garantia da Qualidade |
Juliana Cerchi Gonçalves | OFI | Garantia da Qualidade |
Turma 4 IAPAR
Participante | Empresa | Departamento |
ALFREDO PELOSO DA SILVEIRA | Café Campinho | Qualidade |
Carlos Rocha | Real Café | Qualidade |
Claudete Vieira | Café Orfeu | Qualidade |
Feliciano Silveira | Café Campinho | Qualidade |
Gustavo Finoti | Camil | Produção |
