Cursos

Este curso, realizado nos dias 6, 7, 8 e 9 de agosto de 2024, foi um sucesso. Confira abaixo fotos, vídeos e depoimentos dos participantes.

Dias 3, 4, 5 e 6 de dezembro de 2024.

Horário dos cursos: das 8h as 17h

Local: BSCA : Varginha MG

Curso de Avaliação Sensorial em Café Solúvel, baseado na metodologia desenvolvida pela ABICS em cooperação técnica com o ITAL – Instituto de tecnologia de Alimentos, que estabeleceu o protocolo de Avaliação Sensorial do Café Solúvel.

O curso é voltado para profissionais degustadores de diversas áreas de café, de compradores de matérias primas à controladores de garantia de qualidade, pesquisa e desenvolvimento de novos produtos.

No ano são realizados apenas dois cursos com turmas de 6 a 12 participantes.

Ao todo o curso será ministrado em 24 horas, divididos em quatro dias de imersão total, sendo três dias de intensos exercícios sensoriais e no último dia os participantes serão submetidos a aplicação de testes para aprovação.

Sendo aprovados os profissionais se tornam ICGrader – Instant aCoffee Graders, aptos para avaliarem e emitirem laudos de analise sensorial de café solúvel, cujo certificado terá validade de 36 meses desde que participem de calibrações anuais realizadas pela ABICS.

No ano são realizados apenas dois cursos com turmas de 6 a 12 participantes.

Ao todo o curso será ministrado em 25 horas, divididos em quatro dias de imersão total, sendo três dias de intensos exercícios sensoriais e no último dia os participantes serão submetidos a aplicação de testes para aprovação.

Depoimentos dos participantes.

O curso para certificação IC Grader foi uma ótima oportunidade para troca de experiências entre demais profissionais do ramo, além de nos tirar da zona de conforto para avaliação a cegas de diversos cafés. O protocolo desenvolvido é super rico e há de trazer muitos ganhos pras indústrias de café solúvel. Ótimo curso e experiência ☕️🤎

O curso de formação de ICGrader tem sido muito completo, abordando não somente aspectos teóricos, mas muita prática de degustação. Está sendo muito útil para enriquecer meu conhecimento no incrível mundo dos cafés! Agradeço pela organização e dedicação da Eliana e da ABICS por proporcionar a divulgação e impulsionar o mercado de solúveis no Brasil.

Imersão no Solúvel, curso indicado a toda indústria e apreciadores de café. Quebra de paradigma com a apresentação de cafés Solúveis de todas as qualidades, inclusive algumas amostras com altíssimo grau de excelência.

Querida Eliana, agradeço muito pela sua orientação e dedicação ao longo desta semana de curso. Sua expertise e paixão pelo universo do café tornaram a experiência extremamente enriquecedora e agradável.

I am very grateful, excited and happy that you allowed me to participate in the instant coffee certification. The course was very interesting. The material, the representative samples of each category, the installation, everything was very good. I have learned a lot about the world of instant coffee, processes, raw materials, drying techniques, etc. I am taking what I have learned with me to venture into this new method of evaluating instant coffee. I hope this is not my first and last time here in this beautiful city. Again, thank you very much. Greetings

Turma 1 29/05/23 ITAL, Campinas – SP

Quem já fez o curso

Participante	Empresa	Departamento
Adilson Espote	Cocam	Téc Químico
Bruna D ´Antonio dos Santos	Native	Produção / Qualidade / Compras
Fernando De Souza	Nestle	Gerente de P &D
Hugo Benevento	JDE	Pesquisa e Desenvolvimento e Qualidade
José Tadeu Alves de Siqueira	Cocam	Supervisor de produto
Marcela Almeida	JDE	Pesquisa e Desenvolvimento e Qualidade
Marta Cavalcante	Nestle	Desenvolvimento de produto

Turma 2 27/06/23 SENAI, São Paulo – SP

Participante	Empresa	Departamento
FRANCISCO GILBERTO NOGUEIRA	TRES CORACOES ALIMENTOS S/A	Indústria
EUDER CASSEMIRO DE SOUSA	TRES CORACOES ALIMENTOS S/A	Indústria
ANDRE LUIZ MARTINS JERONIMO	Melitta do Brasil Ind. e Com. Ltda.	Industria – Qualidade verde
JHONATAN PEREIRA DOS SANTOS	OLAM AGRICOLA LTDA.	Qualidade Grão Verde
KARINA KAMINARI KONNO	IGC	P&D
OSVALDO FRANCISCO RAIMUNDO JUNIOR	IGC	Industria – Qualidade
LILIAN DUARTE	SENAI	Professora

Turma 3 18/07/23 IAPAR, Londrina – PR

Participante	Empresa	Departamento
Maria Carla Terkelli de Assis	Cia Cacique de Café Solúvel	Qualidade
Renata Pinheiro Sobottka	Cia Cacique de Café Solúvel	Controle de Qualidade
Jaime Rogerio do Amaral	Café Base Treinamento e Consultoria	Consultoria
Sidney Veiga de Araujo	IGC	Classificação café verde
William Martins Teixeira	Melitta	Industria
Denilson Gallo	Iapar	IAPAR
Patricia Helena Santoro	Iapar	IAPAR
Vanessa Camara Simioli	OFI	Garantia da Qualidade
Juliana Cerchi Gonçalves	OFI	Garantia da Qualidade

Turma4 5/12/23 BSCA, Varginha – MG

Participante	Empresa	Departamento
ALFREDO PELOSO DA SILVEIRA	Café Campinho	Qualidade
Carlos Rocha	Real Café	Qualidade
Claudete Vieira	Café Orfeu	Qualidade
Feliciano Silveira	Café Campinho	Qualidade
Gustavo Finoti	Camil	Produção

Turma 5 6/8/24 BSCA, Varginha – MG

Participante	Empresa	Departamento
Priscila Freitas	Café Campinho	Qualidade
Matheus Henrique Mendes Jardim	Real Café	Qualidade
Lidia Yamaguchi	Café Orfeu	Qualidade
Solange Santos Coradini	Café Campinho	Qualidade
Anderson Versori Guedes	Camil	Produção
Natalia Massaro da Silveira	IGC	P & D
Marcelo Ramirez Panzo	Cafiver	QG
Elson Joaquim Portugues	Cacique	Comprador de Café
Gabriela Souza Garcia	Nestle	Assistente de Qualidade
Robson Hoepers da Silva	Cacique	Analista de Controle de Qualidade

ABICS - Associação Brasileira da Indústria de Café Solúvel

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